豆富庵さらら【グルメ・飲食/郷土料理・創作料理|伊丹市】のクチコミ - マチログ～兵庫の口コミ・人気ランキング情報サイト～

兵庫

お店情報

店名	豆富庵さらら
説明	ご飯と合うおかずな豆腐ワンボウル。実はこの［豆富庵さらら］では、豆腐を作るのに国産の青大豆と白大豆を石臼ですり潰し、くぬぎの薪を使って地釜で豆乳を煮立てているというからすごい。この古き良き石臼と地釜が、極上とうふの秘訣だ。こちらの極上おとうふ丼はツルリとなめらかなきぬこし豆腐を砂糖醤油で味付けし、すき焼きの要領で仕上げたものをご飯の上へ。このきぬこしは、柔らかいながらも煮くずれないハリと弾力が特徴で、口に入っても豆のうまみがしっかり味わえる。寄せ豆腐、一口がんも旨煮、豆乳仕立ての吸い物、漬物付きで780円。昔ながらの“がんこな豆腐”を、味わえます。
住所	兵庫県伊丹市伊丹1-8-22-1
電話番号	072-775-3636
営業時間	11:00～ (L.O.18:45)【平日・土・日】カフェ 14:00～18:00
アクセス	JR伊丹駅から徒歩3分
定休日	無休
駐車場	なし
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