大谷【グルメ・飲食/居酒屋・バー|兵庫区】のクチコミ - マチログ～兵庫の口コミ・人気ランキング情報サイト～

兵庫

お店情報

店名	大谷
説明	孤高のつぼ焼き。神戸は貝好きだ。中国料理店に行けばミル貝を食べ、お好み焼き店では大貝なる具がフツーに存在する。そんな真打ちにしてトドメはここの貝つぼ焼きだろう。薄く切られた身を取り上げた瞬間香りが広がり、貝のダシだけで煮込むため、汁は最後まで旨みに満ちている。高級風呂街にありながら、近所の家族客もいるところに、神戸の貝食主義の境地を見た。貝は山口と岡山と愛知の漁師から直接仕入れ。「夏のは美味しいよ」とお母さん。バター焼き800円（春～秋）、おでんもあり。
住所	兵庫県神戸市兵庫区福原町15-16
電話番号	078-576-1504
営業時間	18:00～02:00LO1:00
アクセス	地下鉄西神・山手線湊川公園より徒歩約1分
定休日	水曜
駐車場	なし
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雰囲気

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