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スポット情報
| スポット名 | 福龍門 |
| 説明 | ファミレス感覚でいける、職人技の刀削麺専門店
麺のふるさと山西省発、刀で削った麺をお湯に飛ばし入れる秘技・刀削麺。料理人歴30年以上のご主人・岡崎忠求さんが作る刀削麺（とうしょうめん）の専門店だ。が、「鉄人」的重圧感はなし。小籠包やエビチリほかおなじみの1品が並び、子連れママさん同士が来店するファミレス的な一面も。麺の前に1品とビール。軟骨のコリコリした食感がたまらない、豚スペアリブや肉汁がジュワッと溢れる自家製の小籠包500円など、ワンコインの1品をまずはビール480円とでスタート。ラストは唐辛子を麺に練りこんだ、麻辛刀削麺でシメる。ピリリとしたスープに柚子の風味がアクセントになって、イッキにいける味。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市灘区徳井町4-1-2 |
| 電話番号 | 078-856-7481 |
| 営業時間 | 17:30〜00:00ランチ 11:45〜15:00 |
| アクセス | 阪神本線石屋川駅より徒歩7分 |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | あり
近くにコインパーキングあり |
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| 雰囲気 |
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078-856-7481
兵庫県神戸市灘区徳井町4-1-2